Kiedy dojrzewa agrest: jak zbierać dojrzałe jagody

Dość często agrest sadzi się w letnich domkach. To smaczna i zdrowa jagoda, którą można spożywać zarówno na świeżo, jak iw puszkach. Puste miejsca na zimę mogą mieć różne kierunki, a owoce są używane na różnych poziomach dojrzałości. To, kiedy agrest dojrzewa i kiedy je zbierać, zależy od wielu czynników.

Termin dojrzewania

Czas dojrzewania agrestu zależy od odmiany rośliny sadzonej w letnim domku, do jakich celów planowane jest zbieranie jagód i innych czynników. Istotne są również cechy klimatyczne regionu.

Termin zbioru jagód zależy od odmiany i klimatu.

Czas zbioru w zależności od odmiany

Kiedy dojrzewa agrest wczesny? Średnio miesiąc po okresie kwitnienia. Te rodzaje obejmują agrest:

• Wiosna;
• Chernomor;
• Rocznica.

Odmiany o średniej dojrzałości dojrzewają 1,5 miesiąca po zalążku owocu. Gatunki sezonowe to:

• Piernikowy ludzik;
• Krasnoslavyansky;
• Malachit;
• Różowy-2;
• Sztuczne ognie;
• Suszona śliwka.

Zbiór owoców krzewów późno dojrzałych rozpoczyna się nie wcześniej niż 2 miesiące po kwitnieniu. Przykłady odmian:

• Rosyjski;
• Zmiana;
• Owoce daktylowe;
• Syriusz.

Zbieranie jagód w zależności od regionu

Warunki pogodowe w każdym regionie są różne, dlatego czas zbiórki przypada na różne okresy lata. Na przykład na Dalekim Wschodzie, w regionie moskiewskim, agrest dojrzewa, gdy zbiera się w centralnej Rosji. Pierwsze jagody można spożywać w pierwszej połowie lipca, odmiany w połowie sezonu - pod koniec miesiąca, a późne na początku sierpnia.

Dojrzałe jagody mają charakterystyczny kolor w zależności od odmiany

W regionach o ostrym klimacie kontynentalnym, na przykład na Uralu lub Syberii, ocieplenie następuje dopiero pod koniec maja. Agrest kwitnie w drugiej dekadzie czerwca, więc zbiór wczesnych odmian następuje pod koniec lipca, kiedy agrest dojrzewa. Dojrzałe jagody innych odmian zbiera się odpowiednio 10-15 dni później.

W regionach południowych najwcześniej początek sezonu agrestowego. Już w czerwcu możesz zdobyć pierwsze zbiory.

Oczywiście wskazane daty, kiedy agrest dojrzewa, są nominalne. Warunki pogodowe zmieniają się z roku na rok, dlatego daty mogą się zmieniać. Konieczna jest wizualna ocena stanu jagód - kolor, stopień wypełnienia i smak.

Czas żniw na różne potrzeby

Po pierwsze, jagody są dojrzałe technicznie. W tym okresie skóra nabiera charakterystycznego dla odmiany odcienia. Smak miazgi z kwaskowatością. W takim przypadku lepiej zbierać je na zimę w postaci kompotów lub dżemu.

Dżem agrestowy ma doskonały smak

Kiedy zbierać agrest do świeżego spożycia? Najlepszy ze wszystkich w okresie dojrzałości biologicznej. Kolor owocu się nie zmienia, ale miąższ staje się bardziej soczysty. Ogon wysycha, a skóra natychmiast pęka po naciśnięciu.

Dobrze dojrzałe jagody mają soczysty miąższ, kwasowość jest znacznie zmniejszona, zbiera się cukier. W tej formie owoce są spożywane na świeżo. Idealny na dżem, a do tego trzeba wsypać znacznie mniej cukru.

Jak prawidłowo zbierać agrest

Jak zbierać agrest to pytanie numer jeden dla ogrodników. Problemem jest obecność cierni na gałęziach, co powoduje wiele niedogodności. Najczęściej proces ten odbywa się ręcznie. Jest najdelikatniejszy, jagody zachowują swoją integralność.

Ale łodygi agrestu mają kolce, co powoduje pewne niedogodności podczas zbierania. Dlatego, aby nie zranić rąk, musisz wybrać odpowiednie ubranie. Powinien mieć długi rękaw. Używaj również rękawiczek skórzanych lub zamszowych. Ta metoda zbioru ma pewne wady. Czułość rękawiczek nieznacznie spada i istnieje możliwość, że przejrzałe jagody pękną i stracą swoje właściwości. Dlatego konieczne jest, aby spróbować je usunąć razem z łodygą. Ponadto prace postępują dość wolno.

Metoda mechaniczna

Metodą mechaniczną stosuje się specjalne urządzenie - wibrator. Na początek wokół krzaka rozprowadza się folię lub gęsty materiał. Następnie przechyl osobną łodygę i zadziałaj na nią za pomocą wibratora. Gałąź zaczyna wibrować, w wyniku czego jagody zaczynają się kruszyć i spadać na ściółkę. W następnym etapie owoce zaczynają być oczyszczane z zanieczyszczeń. Odbywa się to za pomocą strumienia powietrza z tego samego wibratora.

Wadą tej metody jest fakt, że pod wpływem mechanizmu kruszą się nie tylko dojrzały agrest, ale także niedojrzały. Dlatego sortowanie należy wykonać później.

Metoda grzebieniowa

Zbieranie agrestu metodą grzebieniową odbywa się za pomocą naparstka, który zakłada się na kciuk, do którego przyczepia się przyrząd przypominający grzebień. Możesz zrobić to sam z drutu. Zwykle jest na nim osadzonych od 4 do 6 zębów. Wymiary zębów to 1 cm długości i 0,7 cm szerokości.

Zbieranie agrestu grzebieniem

Podczas zbierania jedną ręką trzymaj gałąź, a drugą, używając domowego grzebienia, trzymaj ją jak najbliżej podstawy. Musisz zbliżyć urządzenie do siebie. Jagody, spadając, spadają na dłoń. Dzięki tej metodzie zbieranie jest znacznie szybsze. Pozwala bezboleśnie usuwać owoce z krzaków, nawet przy dużych cierniach.

Przetwarzanie rośliny po zbiorach

Po zebraniu obecnego plonu należy zadbać o przyszłość. Aby krzew cieszył się dużą ilością jagód na krzaku, po usunięciu owoców z gałęzi należy wykonać szereg czynności:

• Przycinanie krzaka. Usuń wszystkie złamane, zgrubiałe i przyciemnione łodygi. Są cięte ostrym sekatorem u samej podstawy buszu.
• Szorstkie pędy tego roku są usuwane. Oznacza to, że proste pędy bez rozgałęzień powinny wychodzić z samej podstawy buszu. W przyszłym roku urodzą się na nich duże i soczyste jagody. Dojrzały krzew nie powinien mieć więcej niż 20 pędów.
• Po kilku tygodniach roślina jest karmiona przez dodanie nawozów kompostowych i potasowych. Wokół buszu wykonuje się małe zagłębienie w odległości 20-30 cm, umieszcza się w nim górny opatrunek i posypuje ziemią.
• Krzewy są traktowane fungicydami i innymi środkami sanitarnymi, aby zniszczyć choroby, szkodniki i ich larwy, zanim krzew wejdzie w okres snu zimowego.

Cięcie agrestu po zbiorach

Przechowywanie zbiorów

Przed zbieraniem agrestu musisz najpierw pomyśleć o przechowywaniu jagód. Można to zrobić na kilka sposobów, w zależności od celu, w jakim roślina będzie używana.

Jagody dojrzewające technicznie mogą być świeże przez określony czas.Ale po umyciu należy je wysuszyć, kładąc je na szmatce lub ręczniku papierowym. Następnie umieszcza się je w pojemnikach o objętości mniejszej niż 5 litrów. Następnie pojemnik pozostawiamy w suchym i ciemnym miejscu. Maksymalny czas przechowywania takich jagód wynosi 4 dni.

W przypadku dojrzałych owoców objętość pojemnika należy zmniejszyć o 2 razy. Materiał kosza - taśma wiórowa. Okres trwałości w podobnych warunkach wynosi nie więcej niż 2 dni. Takie kosze są bardzo wygodne do transportu upraw.

Kilka wskazówek z doświadczenia ogrodników dotyczących przechowywania agrestu:

• Jagody zbierane przy suchej pogodzie wytrzymują okres przechowywania w chłodnym miejscu do 10 dni.
• Nie zbieraj agrestu wczesnym rankiem, kiedy rosa jeszcze nie wyschła. Czasy przechowywania ulegną znacznemu skróceniu.
• Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, konieczne jest krótkotrwałe suszenie jagód, rozprowadzając je na czystej powierzchni w jednej warstwie.
• W skrzynkach o pojemności do 2 litrów i temperaturze 00C plony można przechowywać przez miesiąc lub dłużej.
• Jagody zapakowane w plastikowe torby i poddane reżimowi temperatury -20C mogą być przechowywane do 3 miesięcy.

Musisz przechowywać jagody w naczyniach wykonanych z naturalnych materiałów.

Agrest to bogata w witaminy jagoda o doskonałym smaku. Ale wielu ogrodników odmawia sadzenia tych krzewów na swoim terenie właśnie z powodu problemów ze zbiorami. Jeśli jednak uczysz się, kiedy nadchodzi czas dojrzewania agrestu i znajdziesz na to odpowiednie metody, możesz znacznie ułatwić zadanie.