Поврће и бобице физалиса - каквог је укуса

Многима је физалис познат као украсна биљка; гаји се и у баштама и код куће у саксијама. Међутим, постоји биљни физалис, који се користи за храну. Његови плодови су врло слични парадајзу, расте у необичном, лантеру сличном целом омоту.

Поврће физалис: опис

Узгајање поврћа физалиса код куће као поврћа још увек није толико популарно као садња у декоративне сврхе. Због тога бисте требали схватити како узгајати физалис у вашој сеоској кући, правилно се бринути за њега и жетву на време.

Пхисалис јестив у Русији почео је да расте код куће у 19. веку. Ова пракса је прошла из европских земаља, где је биљка дошла из свог природног станишта - Централне и Јужне Америке.

Поврће физалис

Пхисалис, у зависности од сорте, може достићи висину од 1 метра. Вишегодишња је биљка која припада породици Соланацеае. Најближи рођаци су кромпир и парадајз.

На једном грму може сазрети око 200 плодова годишње, који у почетку расту у наранџастом или црвеном поклопцу чаше сличном батеријској лампи или затвореном звону.

Велики плодови биљке теже око 50 грама, постоје сорте поврћа, чији плодови достижу тежину од 80 грама. За разлику од парадајза, плодови физалиса имају другачију палету боја. Зрело воће може бити зелено, жуто, наранџасто, црвено и љубичасто.

Какав је укус физалиса?

Не можете одмах рећи какву врсту поврћа има физалис, јер су сорте различите. Неко воће има укус неколико бобица и воћа: јагоде, грејп и мало - грожђе. Неке врсте имају укус ананаса.

Неколико биљних врста више личи на незрео парадајз, неке сорте су сличне огрозду. Понекад је укус опор или горак, али када припремате препарате из физалиса за зиму, нестаје сва горчина и киселост.

Боја плода је другачија

Сорте биљног физалиса

Једна од најпознатијих мексичких сорти је Томатилло. Има љубичасто-жути плод.

Најпопуларније сорте:

• Королек је биљна сорта која се најчешће користи за припрему биљног кавијара за зиму.
• Поврћарски посластичар Пхисалис има благо спљоштено велико жуто воће. Конзумира се свеже.
• Млевени Грибовски је хладно отпорна сорта са светло зеленим бобицама, слатка са благом киселошћу.
• Рана Москва рано сазрева. Плодови су крупни, жути.
• Џем од шљива има потпуно љубичасто воће. Можете га разликовати од другог љубичастог Томатилла по пулпи изнутра: за разлику од љубичасте Томатилло пулпе, Џем од шљива има зелено језгро.
• Пхисалис Гоурманд.Рана сорта Лакомка има благотворна својства која прочишћавају тело. Висина грма достиже око 70 центиметара. Има велике јарко наранџасте плодове тежине од 60 до 80 грама. Користи се за прављење киселих краставаца, конзерви за зиму. Свежа потрошња је широко распрострањена.

Бобица физалиса: сорте

За разлику од биљних сорти, сорте бобица физалиса немају лепљиву супстанцу на површини коре воћа. У групу јагодичастих сорти убрајају се сорте јагода и перуански. Значајни представници су:

• Кудесник је једна од највећих сорти. Веома продуктивне и одликују се дуготрајним квалитетом бобица.
• Сорта десерта развијена је у Русији. Мали плодови су жуто-наранџасте боје.
• Цолумбус је сорта са малим наранџастим плодовима који имају укус јагоде.
• Суво грожђе је млада, али веома популарна сорта. Жуте бобице биљке су мале и имају укус ананаса.

Пхисалис на отвореном пољу

Пхисалис: садња и нега на отвореном пољу

Да бисте добили висококвалитетну и богату жетву, потребно је правилно направити садњу и пажљиво се бринути за грмље током целе сезоне.

Физалис на отвореном тлу може се садити на неколико начина: семеном, преко ризома и садница. Код куће у башти, метода садње углавном се користи уз помоћ семена, саднице се ретко узгајају. Неопходно је садити семе у пролеће након наступа топлих дана и загревања земље.

Припрема семена за садњу

Да бисте посадили семе на отвореном тлу, прво морате припремити посебан физиолошки раствор, у којем их треба кратко потопити.

Шупље и покварено семе које није погодно за садњу испливаће, али висококвалитетно ће остати на дну. После физиолошког раствора, семе се мора испрати у чистој води помоћу сита.

Избор места и припрема за сетву

Није препоручљиво садити физалис у подручјима где су претходно узгајане усне ноћурке. Место слетања треба да буде на отвореном, сунчаном простору са добром вентилацијом ваздуха.

Земља треба да буде плодна и растресита. Приликом припреме земљишта за сетву потребно је применити ђубрива у облику компоста или хумуса, тресета и травнате земље и мало речног песка.

Растојање између редова у креветима треба да буде удаљено најмање 50-70 центиметара (у зависности од сорте). Свако семе је засађено на дубини не већој од 2 центиметра. Нежно поспите земљом, лагано утапкајте длан. На крају се заливање врши меком, таложеном водом.

Жетва зависи од правилне неге

Садња поврћа физалис

Да бисте научили како правилно узгајати необично поврће, морате запамтити правила за негу других ноћних снова, као што је парадајз.

Сви вртларци размишљају о томе да ли је потребно стезати физалис, јер парадајз захтева овај поступак. Међутим, ова култура не захтева штипање. Могуће је само у јесен формирати врх биљке методом штипања, тако да снага биљке не иде у раст, већ у сазревање плодова.

Култура није захтевна за заливање, главна ствар је заливање грма када се горњи слој тла осуши. Земља се ни у ком случају не сме исушити и стагнација влаге у њој. Вода за наводњавање не сме бити хладна и тврда, киша или река добро ће радити.

Ђубрива за биљни физалис

Грмље треба хранити сваке 2 недеље. Препоручује се наизменично прихрањивање минералима и органским оброцима.

Можете сами направити органско ђубриво. Његов рецепт је једноставан: растворите 200 грама муллеина у канти обичне воде.

Минерална ђубрива се могу купити у специјализованим продавницама као сложени препарат за усеве ноћурка.

Берба

Жетва

Зрело воће само пада на земљу и под добрим климатским условима може лежати у овом положају дуже од недељу дана, а да се уопште не поквари.

Бербу треба обавити када први плодови почну да опадају. Након првог сакупљања, препоручује се понављање поступка сваке недеље. Неопходно је сазрети и уклонити све плодове пре почетка мраза, јер ће се плодови који су имали времена за замрзавање погоршати и неће се дуго чувати.

Пхисалис: узгој и нега на Уралу

Пољопривредна технологија се мало разликује од узгоја у другим регионима, јер је биљка прилично отпорна на мраз и болести.

Главна разлика је узгој усева помоћу садница, по аналогији са парадајзом. Семе се сеје у саксије почетком априла. Пре садње у земљу, саднице се морају хранити ђубривима и редовно заливати.

Пре садње у башти, у року од недељу дана, кутија са садницама се на неколико сати износи на улицу како би се саднице навикле на уличну климу.

Садња и нега физалиса у стакленику

Пхисалис се сади у стакленику од поликарбоната, стакла или полиетилена са садницама које се унапред узгајају код куће.

Када на свакој садници нарасте 5-7 листова, саднице се могу садити у стакленику.

Рупе за саднице не би смеле бити дубље од 8 центиметара, свака од њих мора бити залијевана пре садње садница. Земља, помешана са хумусом и речним песком, увек треба да буде растресита.

Прехрана се врши сваке 2 недеље, наизменично минералним и органским ђубривима.

Како формирати физалис у стакленику

Биљка ће вам рећи како да формирате физалис у самом стакленику. Чим се појаве екстра неплодни изданци, уклањају се.

Да би се повећали приноси, у другој половини лета горњи делови изданака се стегну.

Болести физалиса

Пхисалис је веома отпоран на разне болести и штеточине. Може се разболети само уз неправилну негу и неповољне климатске и еколошке услове. Главне болести физалиса, које наносе велику штету здрављу грма, све до његовог уништења, су: мозаик, црна нога и пруга.

Болести физалиса у стакленику

Када се усев гаји у стакленику, може се развити гљивична болест звана црна нога.

Разлог његове појаве је превише влажан ваздух и недостатак вентилације ваздуха.

Да бисте разумели да ли је грм болестан са црном ногом, морате погледати базу главног пуцања тачно у коријенима. Са болешћу, тамо се појављују тамне мрље и црњење.

Болести лишћа

Нова болест, најчешће, погађа лисне плоче културе. Могу пожутети, а затим почети да отпадају. Понекад се на њиховој површини појављују неразумљива места и бубуљице.

Мозаична болест

Попут парадајза, и физалис се може разболети од касне болести и фусарија. Уз касну мрљу, лисне плоче су местимично обојене тамно смеђим замућеним мрљама, а затим се осуше и тренутно одумиру. Болест је опасна јер током заливања и кише вируси који узрокују болест могу продрети у подножје стабљика и у корење културе и тамо се развити.

Још једна гљивична болест, фусаријум, такође се манифестује на лишћу грмља. Оштећујући корење, инфекција продире у стабљике и долази до лисних плоча, које почињу да жуте, смеђе, увијају се и исушују.

Жута кврга на лишћу

Појава жутих бубуљица на листовима физалиса указује на појаву болести мозаика. На листовима и плодовима почињу да се појављују лагане, понекад готово беле тачке. Могу бити различитих облика и величина.

Површина лисних плоча почиње да се прекрива бубуљицама, што деформише листове и мења им контуру. Раст културе успорава, лишће почиње да вене и постаје жуто, плодови не могу сазрети.

Препоруке и савети за заштиту физалиса од болести и штеточина

Правовремени третман може спасити грмље и усеве. Да бисте се борили против болести, можете купити посебне препарате фунгицида у продавницама или их припремити народном методом.

Празни физалис

Али најбоље је унапред водити рачуна о здрављу културе, редовно предузимајући превентивне мере:

• пре садње семена, неопходно је дезинфиковати их фунгицидима;
• садити усев даље од ноћних сјена, а не на месту где су некада расле биљке из ове породице;
• након рада у башти и повртњаку, дезинфикујте баштенски алат како не бисте унели инфекцију;
• обратите пажњу, обезбедите одговарајућу негу грмља током целе сезоне.

Необична усева ноћних сјена може деловати као украсна биљка, као и воће, бобице и поврће. Укусно воће јагодичастих сорти физалиса погодно је за прављење џемова и конзерви, поврће - за киселе краставце и друге зимске припреме. Поред тога, могу се јести свеже.