Cây táo Trám trắng: mô tả về giống, khi chín
Nội dung:
Cây táo Trám trắng được biết đến rộng rãi và trồng thành công ở cả Nga và nước ngoài. Sự khiêm tốn về chủng loại, khả năng chống chịu sương giá và năng suất, cũng như hương vị dễ chịu của táo, đã khiến nó trở nên phổ biến đối với những người làm vườn trong nhiều năm.
Lịch sử nguồn gốc và các khu vực phát triển
Cây táo Trám trắng được coi là một giống cây lâu đời của Nga. Lần đầu tiên, mô tả về quả táo này được tìm thấy trong cuốn sách "Quy tắc trồng cây ăn quả" của nhà hành nghề làm vườn NA Krasnoglazov vào năm 1848. Sau đó, mô tả và hình ảnh của quả trám trắng được tìm thấy trong ấn phẩm "Atlas of Fruits" "vào năm 1904; Grebnitsky. Trong một số sách cổ ghi nó là cây Bạch truật, nhưng hiện nay tên này không được dùng nữa.
Cây táo "Trám trắng"
Hỗ trợ và bảo tồn giống ban đầu của cây táo này của Viện tuyển chọn và công nghệ trồng trọt và vườn ươm toàn Nga (Moscow). Nhà sản xuất đầu tiên của chất trám trắng không được biết đến và do đó không nên được liệt kê.
Đặc điểm và mô tả của giống
Mỗi giống táo đều có những phẩm chất đặc trưng riêng. Chúng bao gồm: kết quả và tính chu kỳ của nó, mô tả về đối tượng và các đặc điểm sinh lý học.
Sự bắt đầu của quả
Trám trắng khi trồng cây con hai năm tuổi bắt đầu cho trái nhiều trong 4-5 năm. Ở khu vực trung tâm châu Âu của Nga, vụ đầu tiên được thu hoạch vào đầu tháng Tám. Sau hai đến ba tuần, lứa táo tiếp theo sẽ chín.
Ra quả theo chu kỳ
Giống có năng suất trung bình do thời kỳ đậu quả rõ rệt. Sự đa dạng có tính chu kỳ rõ rệt. Vì vậy, để không bị sót mùa nên trồng từ hai cây trở lên ở các độ tuổi khác nhau. Khi đó chu kỳ của các cây táo không trùng nhau.
Hệ thống rễ
Bộ rễ phát triển phụ thuộc vào gốc ghép. Nếu là cây cao thì thân rễ trung tâm mọc ra. Với một giống lùn, sẽ có một hệ thống phân nhánh đồng đều mà không có sự hình thành của một thanh chính.
Chiều cao cây và chiều rộng vương miện
Chiều cao của cây trưởng thành đạt 5 mét. Từ một hình chóp rộng, vương miện dần mang dáng vẻ tròn trịa. Màu sắc của chồi chính là màu xám nhạt. Dạng lùn của trám trắng cao tới 2,5 - 3 m, đường kính ngọn tối đa là 5 - 6 m.
Mô tả các loại trái cây
Những quả táo có kích thước vừa phải. Hình dạng không đều, với các gân rộng, hình nón tròn. Các quả có đường may. Màu xanh vàng nhưng dưới vỏ táo có màu trắng tinh. Táo thơm. Cùi ngon ngọt, có vị chua nhẹ. Hàm lượng calo thấp.
Táo nhân trắng
Các giống tự thụ phấn và tự thụ phấn
Cây táo trắng tự phì.Hoa của nó được thụ phấn với sự trợ giúp của các giống khác được trồng gần đó. Các đối tác phổ biến là: Antonovka, Candy, Quinti, Golden Delicious, Melba, Medunitsa.
Ưu điểm và nhược điểm của giống trám trắng
Những cây táo này đặc biệt phổ biến với những người làm vườn ở miền trung nước Nga. Ưu điểm của việc trồng những quả táo như vậy:
- mùa đông khó khăn;
- đậu quả sớm (đầu tháng 8);
- một vụ thu hoạch bội thu;
- đáo hạn sớm (trong 6-7 năm);
- khiêm tốn;
- cùi ngon ngọt.
Nhược điểm:
- xấu đi một cách nhanh chóng;
- khả năng vận chuyển kém;
- quá trình chín diễn ra trong thời gian ngắn và dồi dào (người làm vườn thường không có thời gian để thu hái toàn bộ cây trồng và bỏ trống);
- đậu quả theo chu kỳ;
- táo không có màu xen kẽ.
Ngày cất cánh
Cây giống cây táo được trồng vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu. Trước hết, nó phụ thuộc vào khí hậu.
Khi trồng vào mùa xuân, cây con có thời gian thích nghi, bén rễ và khỏe hơn qua mùa hè. Trong tương lai, chúng chịu đựng mùa đông tốt hơn. Điều này đặc biệt được khuyến khích cho cây trồng lên đến hai năm tuổi.
Những cây táo trưởng thành hơn có thể ra rễ vào mùa thu vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10. Phương pháp này được thực hành chủ yếu ở các khu vực phía Nam.
Việc trồng cây bắt đầu khi đất tan chảy và không có băng. Đối với miền trung nước Nga, thời gian này là từ những ngày cuối tháng Tư đến mười ngày đầu tháng Năm.
Đặc điểm của việc trồng cây con
Có một số quy tắc và thủ tục để trồng cây ăn quả:
- Hố được đào 15-20 ngày trước khi trồng và rải phân vào đó.
- Trong một ngày, cây táo có thể được ngâm trong Kornevin hoặc Heteroaukisne.
- Cây táo được trồng sao cho vết ghép cao hơn mặt đất từ 3-5 cm. Trong trường hợp này, phải tính đến độ co ngót của đất.
- Sau khi chôn cây con, 2-3 cái chốt được cắm gần đó và một cây non được buộc vào chúng. Sau đó, sự cố định của nhà máy là đáng tin cậy hơn.
- Tiếp theo, bạn nên tưới nhiều nước cho cây và đập đất gần thân cây. Nếu trái đất được nối, bạn có thể thêm nó.
- Lớp phủ được trải trên mặt đất.
- Khoảng cách giữa các cây con phụ thuộc vào khối lượng của rễ và bản chất của sự phát triển của vương miện trong tương lai. Giữa các cây cao, trong tương lai, khoảng cách cây nên là 4 m, và giữa các hàng - 6 m. Cây táo có kích thước trung bình - tương ứng khoảng 3 m và 4-5 m. Cây lùn - 2 m và 4 m.
Cây giống cây táo
Tiếp theo chăm sóc cây táo
Để cây phát triển tốt và cho thu hoạch bội thu, bạn phải tuân thủ các quy tắc chăm sóc cơ bản. Chúng bao gồm: cắt tỉa và tạo dáng tán, tưới nước, xới đất và làm cỏ, và làm đông.
Cắt tỉa cây táo
Tỉa và tạo hình vương miện
Lần cắt tỉa đầu tiên được thực hiện trong năm đầu tiên của cuộc đời. Phần đỉnh của cây con được cắt bỏ, để lại khoảng 90 cm để các chồi bên phát triển tốt hơn. Những cành quá dài cũng được cắt ngắn để cân đối và tạo dáng cho cây táo.
Cắt tỉa vệ sinh được thực hiện vào đầu mùa xuân - trước khi nước ép chuyển đi. Các chồi già, bệnh và khô được loại bỏ. Vào mùa thu, loại bỏ những chồi yếu sẽ không sống được qua mùa đông. Các khu vực rộng lớn tại các vết cắt được xử lý bằng sân vườn. Bạn cũng nên tỉa thưa bớt tán - để loại bỏ những cành mọc vào trong và góp phần làm dày thêm.
Khi hình thành vương miện, các chồi thẳng đứng bị uốn cong 30 °. Chúng được buộc vào các cành cây dày hơn bên dưới hoặc vào các chốt gắn trên mặt đất.
Nếu các nhánh lệch xuống mạnh mẽ, thì một hỗ trợ được xây dựng cho chúng.
Tưới nước, xới đất và làm cỏ
Sự phát triển chính xác của trái cây phụ thuộc vào việc tưới nước, khi nào chúng chín và mùi vị của chúng. Cây táo không ưa nước tù đọng, tuy nhiên nên tưới nước cho cây trong điều kiện khô hạn gay gắt.
Quy trình được thực hiện vào buổi sáng hoặc buổi tối với nước ấm.
Cần phải thả lỏng để cung cấp không khí cho rễ.Để ngăn lớp vỏ cứng hình thành trên mặt đất, hãy sử dụng lớp phủ. Đối với mục đích này, cỏ cắt cỏ, mùn cưa là phù hợp.
Trước hết, việc làm cỏ là quan trọng đối với cây con. Rễ của chúng không có khối lượng lớn, và cỏ dại độc hại hút chất dinh dưỡng và độ ẩm từ đất. Vì điều này, cây có thể chậm phát triển và thậm chí chết.
Chuẩn bị cho mùa đông
Vào mùa lạnh, cây táo bị đe dọa bởi sương giá và các loài gặm nhấm. Vì vậy, bạn nên chuẩn bị đúng cách cho mùa đông:
- Lần tưới nước cuối cùng được thực hiện trên nền đất ấm. Nếu không, rễ có thể bị đông cứng và bị hỏng.
- Thân cây cao 0,5 m tính từ gốc, được bọc bằng vải bố, ni lông hoặc giấy lợp.
- Vòng tròn thân cây được phủ một lớp phân. Điều này là để giữ ấm.
- Xung quanh gốc cây có thể đặt cây ngải cứu. Mùi của nó sẽ xua đuổi loài gặm nhấm.
Đặc điểm canh tác ở các vùng khác nhau của Nga
Ở Siberia và Urals, họ thích trồng dạng lùn của cây táo này hơn. Mặc dù ở phía nam của Lãnh thổ Krasnoyarsk, trám trắng cỡ trung bình vẫn phát triển tốt và mang lại thu hoạch bội thu. Trái cây ở những vùng này sẽ chín vào nửa cuối tháng Tám.
Ở các vùng phía nam, ví dụ, ở Lãnh thổ Stavropol, cần phải giám sát việc tưới nước. Để trái đất không bị khô. Ra quả vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8.
Ở vùng Matxcova, họ thu hoạch vào đầu - giữa tháng 8. Họ sử dụng chủ yếu là cây táo cỡ trung bình.
Bệnh và sâu bệnh, phương pháp phòng trừ
Trong điều kiện thời tiết mưa, lạnh, bệnh nhiễm nấm có thể ảnh hưởng đến cây táo. Thường thấy nhất: bệnh vảy, bệnh phấn trắng, bệnh rỉ sắt, bệnh moniliosis, bệnh bào tương bào. Để phòng trừ các bệnh này, cần xới đất, tưới nước điều tiết, cắt bỏ chồi già, yếu, làm sạch tàn dư thực vật của thân cây, xử lý bằng dung dịch Boocđô hoặc thuốc diệt nấm sinh học trong suốt vụ sinh trưởng.
Vảy trên cây táo
Với bệnh nấm, trái và lá bị biến dạng, thối rữa và hình thành các vết bẩn trên chúng. Tăng trưởng xuất hiện trên vỏ cây.
Nếu phát hiện nhiễm bệnh, cây được xử lý bằng thuốc diệt nấm, keo lưu huỳnh, quét vôi.
Trong số các loài côn trùng gây hại, cần lưu ý: rệp, bướm đêm và bọ cánh cứng hoa táo. Với một quần thể táo mạnh mẽ, chúng mất khoảng 90% sản lượng và bản thân cây có thể chết. Phương pháp bảo vệ là xử lý cây bằng thuốc trừ sâu.
Thu hoạch và bảo quản
Tốt hơn là nên hái quả từ cành vì thối có thể hình thành trên chúng sau khi rụng. Vận chuyển đường dài cũng có thể bị hỏng hóc. Sẽ tốt hơn nếu những quả táo có màu trắng chưa chín một chút. Vì chúng nhanh chín và mất hình thức và mùi vị.
Chủ yếu, có thể lưu quả không quá 2-3 tuần. Do đó, họ cố gắng tạo ra những khoảng trống từ chúng. Với nhân trắng, các công thức sau có được: bánh nướng ngon, táo ngâm, mứt, mạch. Chúng được làm khô và pha chế hỗn hợp compote. Và, trước hết, chúng được ăn tươi.
Kết quả của tất cả những điều trên, chúng ta có thể rút ra kết luận: Trám trắng có thể có độ dày trung bình và dạng lùn. Chúng ta cần một giống thụ phấn. Cây ưa đông, dễ bị nấm bệnh phá hại. Nếu có thể, một loại cây trồng giàu có nên được chế biến ngay lập tức.
